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时长:00:00更新时间:2024-03-17 21:46:46
香菇卤肉饭的家常做法如下:食材。- 猪肉薄片250克。- 香菇适量;- 洋葱适量;- 蒜瓣适量;- 葱段适量;- 生姜适量;- 酱油适量;- 料酒适量;- 白糖适量;- 盐适量;- 食用油适量;- 香菜适量(可选)。- 米饭适量;步骤。1.将猪肉薄片用酱油、料酒、盐、白糖腌制20分钟。2.香菇、洋葱、蒜瓣、生姜切成片或丝备用。3.热锅加入适量的食用油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,并捞出备用。4.同一锅中加入葱段、生姜片、蒜片爆炒出香味。5.加入切好的洋葱和香菇翻炒几分钟。6.加入适量的酱油、少许料酒、一点点盐和白糖,继续翻炒均匀。7.加入煎好的猪肉片,翻炒均匀。8.加入适量的开水,盖上锅盖煮10分钟左右,直到汁液收浓。9.煮好的香菇卤肉装盘,撒上香菜末(可选),与煮好的米饭搭配食用即可。
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