不能和黄鳝一起吃的水果有以下几种。1.某些酸性水果：某些酸性水果会与黄鳝的脂肪结合产生不良反应，导致消化不良或胃部不适。比如柑橘类水果如柚子、橙子、柠檬等就不宜与黄鳝一同食用。2.某些含有鞣酸的水果：某些含有鞣酸的水果会与鱼类的腥味产生化学反应，使口感受到异味或变得不好。比如柿子就与黄鳝不宜搭配食用。3.多汁水果：多汁水果可能会与黄鳝的油脂产生不良反应，影响消化。比如西瓜、哈密瓜等多汁水果不宜与黄鳝一起食用。总的来说，黄鳝是一种容易有腥味的食材，搭配水果时要注意选用和黄鳝相宜的水果。如果不确定哪些水果能与黄鳝搭配食用，最好在烹饪或食用前咨询专业人士的建议。