有些香料不宜放在一起煮，因为它们可能会相互干扰或产生不好的味道。以下是一些例子。1.姜和芹菜：姜具有浓烈的味道，与芹菜的清淡味道相冲突，会破坏菜肴的平衡。2.肉豆蔻和香草：肉豆蔻的味道较浓烈，与香草的芳香相互抵消，使菜肴味道变得混乱。3.百里香和薄荷：百里香有辛辣和萨荣味，而薄荷具有清凉的味道，两者混合会导致味道不协调。4.丁香和橙皮：丁香具有刺激性味道，而橙皮的芳香味道会被丁香的味道掩盖，使菜肴味道变得单一。5.香菜和牛至：香菜有一种特殊的味道，而牛至有一种苦涩的味道，两者混合会产生不和谐的口味。注意，这只是一些例子，不同人对味道的偏好不同，所以有些人可能并不觉得这些香料不合适放在一起煮。