玉米粒鸡蛋饼的做法。材料。- 2个鸡蛋；- 1/2 杯玉米粒。- 1/4 杯面粉；- 1/4 茶匙盐；- 1/8 茶匙黑胡椒粉。- 1/4 杯切碎的洋葱。- 1/4 杯切碎的红辣椒。- 1/4 杯葱花；- 适量食用油；步骤。1.在一个大碗中，将鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，使其成为一个均匀的糊状物。2.加入洋葱、红辣椒、玉米粒和葱花，搅拌均匀。3.在一个平底锅中，加热适量的食用油，用中小火烧热。4.将鸡蛋糊倒入锅中，用铲子将其摊平，使其成为一个薄饼。5.煎饼约煎2-3分钟，或直到底部变金黄色。6.将饼翻转过来，继续煎另一面2-3分钟，直到两面都金黄色。7.完成后，将饼取出并切块，即可食用。提示：你可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如火腿丁、蘑菇等。