猪肚菌菇，又被称为猪肚菌、肚肠菌，是一种常见的食用菌。它的外形酷似猪肚，质地韧实，口感鲜美，营养丰富，被广泛用于中餐烹饪中。下面将介绍一种常见的猪肚菌菇的做法——炒猪肚菌菇。所需材料。1.猪肚菌菇 200克。2.大蒜 3瓣；3.生姜 适量；4.青红椒各适量；5.盐 适量；6.鸡精 适量；7.生抽 适量；8.料酒 适量；9.植物油 适量；步骤。1.准备猪肚菌菇：将猪肚菌菇切成薄片。这样可以增加炒菇的表面积，让菌菇更容易入味。2.准备调料：准备大蒜末、生姜末和青红椒切丝备用。3.炒制猪肚菌菇：热锅加入适量植物油，放入蒜末、生姜末爆炒出香味。然后放入猪肚菌菇薄片翻炒，炒至变软出水，颜色变浅。4.调味：加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精继续翻炒均匀。这些调味料可以增加炒菌菇的鲜味和口感。