炸蘑菇是一道简单又好吃的小吃，下面是简单的做法。材料。- 300克新鲜蘑菇。- 适量面粉；- 1个鸡蛋；- 适量面包屑；- 适量食用油；- 适量盐和胡椒粉；步骤。1.准备好蘑菇，清洗干净并去除蘑菇蒂。2.准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包屑。3.在蘑菇上撒上适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。4.将蘑菇一个一个地沾上面粉，然后放入鸡蛋中浸泡一会儿，最后裹上一层面包屑。5.取一锅，加入适量的食用油，烧热至170度左右，将蘑菇放入锅中炸至金黄色。6.取出炸好的蘑菇，放在厨房纸巾上吸去多余的油。7.炸好后，即可享用。炸蘑菇是非常适合作为开胃菜或者夜宵的选择，搭配蘸酱或者蒜蓉调味更加美味。享受你的美食时刻。