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时长:00:00更新时间:2024-03-17 22:18:50
牛肉干是一种受欢迎的肉制品,具有咸香的口感和丰富的蛋白质。虽然牛肉干可能看起来像是繁琐的制作过程,但实际上有一种超级简单的制作方法。以下是一个简单的牛肉干制作方法,只需要几个简单的步骤即可完成。首先,准备好所需的材料。你需要500克牛肉,最好选择牛肉里脊肉或牛肉眼肉,因为这些部位的肉质嫩滑,不易老化。此外,你还需要50克白砂糖、30克盐、20克生抽、10克料酒和适量的黑胡椒粉。将牛肉切成厚约0.5厘米的薄片。切片时应尽量保持均匀的厚度,这样烘烤时才能更均匀。然后,将牛肉放入一个容器中,并加入盐、糖、生抽、料酒和黑胡椒粉。用手将调料均匀地涂抹在牛肉上,确保每片牛肉都能充分吸收调料。然后,将牛肉放在冰箱中腌制12到24小时,以增强口感和风味。
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