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时长:00:00更新时间:2024-03-17 22:24:14
猪蹄炖土豆是一道美味的家常菜,下面是它的做法。材料。- 猪蹄:2只;- 土豆:适量;- 姜片:适量;- 蒜瓣:适量;- 料酒:适量;- 生抽:适量;- 老抽:适量;- 盐:适量;- 糖:适量;- 鸡精:适量;- 植物油:适量;- 水:适量;步骤。1.将猪蹄洗净,用刀刮去表面的毛发,切成小块。2.热锅加入适量的植物油,放入猪蹄块煎至两面金黄。3.加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。4.倒入适量的料酒炒一下去腥。5.加入适量的生抽和老抽,炒匀上色。6.加入足够的水,煮开后转小火慢炖2小时,期间可以不断撇去浮沫。7.土豆切块,加入炖好的猪蹄中,再加入适量的盐、糖和鸡精。8.继续炖煮15分钟至土豆变软烂,汤汁浓稠即可。猪蹄炖土豆做法简单,口感鲜美,汤汁浓郁,适合冬季食用。可以搭配米饭或面条一起享用。
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