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时长:00:00更新时间:2024-03-17 22:23:44
炒芹菜肉片是一道常见的家常菜,下面是具体的做法。材料。- 猪肉肉片:200克。- 芹菜:适量;- 大蒜:2瓣;- 姜:适量;- 料酒:适量;- 生抽:适量;- 盐:适量;- 鸡精或味精:适量。- 胡椒粉:适量;- 油:适量;步骤。1.将猪肉切成片状,然后用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。2.芹菜去掉老筋,切成段状。3.大蒜和姜切成末备用。4.热锅加入适量的油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。5.加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色变熟备用。6.锅中重新放油,放入芹菜翻炒均匀。7.加入少许水,焖煮一会儿,待芹菜变软烂时,加入炒好的猪肉片。8.继续翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精或味精调味。9.最后出锅前撒上一些胡椒粉,翻炒均匀即可。
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