和菜饭是一道以花香菇、青椒、豆芽等蔬菜为主料，搭配米饭烹饪而成的美食。它口感鲜美，营养均衡，易于制作，深受人们喜爱。制作和菜饭的材料。1.米饭：根据需求量备好。2.蔬菜：主要是花香菇、青椒、豆芽。3.调料：生抽、盐、胡椒粉、香油。制作步骤。1.首先，将花香菇洗净，切成薄片备用。青椒洗净，切成块状。豆芽洗净备用。2.将炒锅加热，加入适量油，待油温升高时，放入花香菇煸炒片刻，使其出香味。3.接着，将豆芽和青椒一起放入锅中，快炒均匀，并加入少许盐和胡椒粉，调味均匀。4.在另一锅中将米饭煮熟备用。5.当蔬菜炒熟后，将米饭倒入炒菜锅中，搅拌均匀，再加入适量生抽，继续翻炒片刻。最后，淋上适量的香油，翻炒均匀。6.出锅前，可根据个人口味再次调整味道，比如加盐或胡椒粉，以及一些喜欢的调料，如酱油、鸡精等。