材料。- 牛排 (200克)。- 橄榄油 (适量)。- 盐和黑胡椒 (适量)。- 牛油 (适量)；- 蒜蓉 (1颗)；- 蘑菇 (适量)；- 洋葱 (1个)；- 红酒 (适量)；- 酱油 (适量)；- 番茄酱 (适量)。- 百里香 (适量)。- 培根 (适量)；- 帕玛森芝士 (适量)。- 生菜 (适量)；步骤。1.将牛排用刀背轻轻拍打，使其变松软。然后在两面撒上盐和黑胡椒。将橄榄油倒入平底锅中，加热至中火。2.将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，大约2-3分钟。将牛排取出放在盘子中，撒上一些盐和黑胡椒。用锡纸覆盖住牛排，保持温暖。3.在同一个锅中，加入牛油，蒜蓉，蘑菇和洋葱，用中小火翻炒至蘑菇和洋葱变软和微黄色。4.加入红酒，酱油，番茄酱和百里香，继续翻炒数分钟，使调料充分混合。