海带一般可以跟许多食材一起搭配食用，但是有以下几种食物需要避免与海带搭配。1.富含高铁的食物：海带中含有一种叫做褐藻酸的物质，它会与铁离子结合形成难以被吸收的复合物，影响身体对铁的吸收。因此，建议不要将海带与鲭鱼、鳐鱼等富含高铁的食物一起食用。2.富含钙的食物：海带中富含的褐藻酸也会与钙离子结合，形成不易被吸收的复合物，影响身体对钙的吸收。因此，不宜与富含钙的食物如乳制品、豆制品等一起食用。3.碱性食物：海带本身呈碱性，与过多的碱性食物一起食用，可能会对身体的酸碱平衡产生影响。因此，要避免过量食用碱性食物如芹菜、苹果等。总而言之，虽然海带有一些不宜与之搭配的食物，但适量食用海带对身体仍然有益，可以获得丰富的营养素如碘、褐藻酸等。