1.土豆泥。材料：土豆、牛奶、黄油、盐、胡椒粉。做法：将土豆削皮切块，放入锅中煮熟；将煮熟的土豆放入大碗中，加入牛奶、黄油、盐和胡椒粉，用打蛋器搅拌成泥状即可。2.炖土豆。材料：土豆、猪肉、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、水淀粉。做法：将猪肉切块，土豆和胡萝卜切滚刀块；热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入洋葱、葱姜蒜炒香；倒入土豆和胡萝卜，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和适量的水，炖煮至土豆和胡萝卜熟透，用水淀粉勾芡即可。3.炒土豆丝。材料：土豆、葱姜蒜、红辣椒、食用油、盐、醋、白胡椒粉。做法：将土豆削皮切成细丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切成细末；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入土豆丝和红辣椒炒熟；调入盐、醋和白胡椒粉，炒匀即可。4.烤土豆片。