芝士炒饭的做法如下：材料。- 米饭；- 鸡蛋；- 蔬菜（例如胡萝卜、青豆、玉米粒等）。- 芝士；- 盐；- 酱油；- 胡椒粉；- 植物油；步骤。1.将米饭提前一天煮熟并冷藏，这样炒饭时不容易粘在一起。2.打鸡蛋入锅，搅拌均匀成蛋液，放入少许盐和胡椒粉。3.锅中放入适量植物油，加热后倒入蛋液，煎至两面金黄，取出备用。4.锅中再加入适量植物油，放入蔬菜翻炒至熟软。5.将冷藏的米饭倒入锅中，用铲子搅拌均匀。6.加入适量盐和酱油，继续翻炒均匀至米饭热透。7.将煎好的蛋液撕成小块，加入锅中继续翻炒。8.最后，将芝士切成小块撒在炒饭上，快速翻炒均匀让芝士融化。9.炒饭完成后可以根据个人口味加入适量胡椒粉进行调味。10.将炒饭装盘，即可享用美味的芝士炒饭。