红枣红糖馒头的做法如下：材料。- 高筋面粉500克。- 干酵母5克；- 温水240克；- 红枣适量；- 红糖适量；步骤。1.将高筋面粉和干酵母混合在一个大碗中。2.慢慢将温水加入面粉中，搅拌成面团。如果面团太干，可以再加入一些水。3.将面团放在平坦的表面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑和有弹性。4.将面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团的体积增大一倍。5.取出发酵好的面团，放在平坦的表面上，揉搓几次，将面团分割成小块。6.将每个小块面团搓成圆形，然后用手掌轻轻拍扁。7.在每个面团扁平的中间放入适量的红枣和红糖，然后将面团包裹起来，封口处朝下。8.将包好的馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，进行最后的发酵，再等待20-30分钟。