大头虾是一种美味可口的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，成为了很多人喜爱的美食之一。大头虾可以用多种烹饪方法制作，下面将介绍一些常见的大头虾做法。先来介绍一种简单的大头虾烤法。首先，将大头虾清洗干净，去除虾须，剪掉虾壳，然后在虾身上用刀划几道浅口。接下来，可以选择自己喜欢的调料搭配，如盐、胡椒粉、橄榄油、大蒜等，将调料均匀地涂抹在大头虾上面，入味约20分钟。然后，将涂有调料的大头虾放在烤盘上，预热好的烤箱中烤制15-20分钟，途中可以翻动几次，烤至虾壳变红，肉质变白熟透即可。