羊肉烩豆腐是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法。材料。- 300克羊肉；- 200克豆腐；- 适量生姜丝；- 适量葱花；- 适量蒜末；- 适量料酒；- 适量盐；- 适量酱油；- 适量胡椒粉；- 适量清水；步骤。1.将羊肉切成小块，然后用水冲洗干净并沥干备用。2.锅中倒入适量的油，加入葱花、姜丝和蒜末炒香。3.加入羊肉煸炒至变色。4.加入适量的料酒翻炒均匀，去腥。5.倒入足够的清水，炖煮约20分钟，直到羊肉变得烂熟。6.将豆腐切成小块，加入炖好的羊肉汤中煮熟。7.加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀。8.最后撒上少许葱花作为装饰即可。这道羊肉烩豆腐的做法简单易学，且味道鲜美，适合全家人一起享用。你可以根据自己的口味调整食材的分量和调料的用量，以获得最适合自己的味道。