材料。- 200克粉条；- 150克猪肉片；- 青椒，胡萝卜等蔬菜适量。- 葱姜蒜适量；- 盐适量；- 生抽适量；- 料酒适量；- 糖适量；- 鸡精适量；- 胡椒粉适量；- 植物油适量；步骤。1.将粉条浸泡在温水中，至软化后沥干备用。2.猪肉片加入盐、料酒、糖、胡椒粉腌制10分钟左右。3.葱姜蒜切末，青椒和胡萝卜切丝备用。4.热锅热油，放入葱姜蒜末炒香。5.加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。6.加入青椒和胡萝卜丝继续翻炒。7.倒入适量生抽，炒匀。8.加入粉条翻炒均匀。9.按个人口味调入适量盐、糖、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。10.盖上锅盖焖煮几分钟，让粉条吸收调料的味道。11.焖煮至粉条变软烂，即可关火装盘。温馨提示。- 熟猪肉片会更嫩滑，可以先焯水后炒。- 加入蔬菜可以增加菜品的口感和色彩。