土豆煲鸡是一道经典的家常菜，菜品简单易做，味道鲜美。下面给大家介绍一下土豆煲鸡的做法。准备材料：鸡腿肉、土豆、洋葱、姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、鸡精、香菜。步骤1：将鸡腿肉切成块，用料酒、盐、糖和生抽腌制15分钟。土豆切块，洋葱切片，姜蒜切末。步骤2：热锅烧油，放入姜蒜炒香，加入鸡腿肉煸炒至变色，加入酱油、盐、糖、生抽、老抽调味。炒至鸡腿肉均匀上色。步骤3：加入适量的水，水量过鸡腿肉即可。大火烧开后转小火炖煮20分钟。步骤4：将土豆块和洋葱片放入锅中，继续炖煮10分钟。土豆变软烂即可。步骤5：用淀粉勾芡，加入鸡精提鲜。可以根据个人口味调整盐的用量。步骤6：撒上香菜末，关火。至此，一道美味的土豆煲鸡就完成了。土豆煲鸡的做法简单快捷，但是要注意以下几点。