豆角土豆焖饭是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下豆角土豆焖饭的具体做法。原料准备。1.新鲜豆角200克。2.土豆200克；3.米饭300克；4.葱姜蒜适量；5.食用油适量；6.盐适量；7.鸡精适量；步骤一：准备材料；1.首先将豆角洗净，去掉顶端和尾部的硬皮，然后切成约2厘米长的段。2.将土豆洗净，去皮，切成块状备用。3.将葱姜蒜切成细末备用。4.将米饭清洗干净，控水备用。步骤二：炒制材料；1.取一锅，倒入适量的食用油，烧热后放入切好的葱姜蒜末，炒香。2.接着，放入豆角和土豆块，翻炒均匀，使其表面均匀沾上油。炒制过程中要不停翻炒，以免粘锅和糊底。3.继续炒制片刻后，将锅中的材料倒入碗中备用。步骤三：煮制焖饭；