羊肉芹菜包子馅是一道美味的传统食物，使用羊肉和芹菜作为主要原料。下面是详细的做法。材料。- 羊肉：500克；- 芹菜：200克；- 姜末：15克；- 蒜末：15克；- 料酒：适量；- 生抽：适量；- 酱油：适量；- 食盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；制作步骤。1.准备工作：将羊肉切成小丁状，芹菜洗净切碎备用。姜末和蒜末也要准备好。2.煮羊肉：将切好的羊肉放入锅中，加入足够的水和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。继续煮约10分钟，直到羊肉变色变熟。捞出羊肉，沥干水分。3.炒馅料：将锅中加入适量的油，加入姜末和蒜末炒香。然后加入煮熟的羊肉，用中小火炒至羊肉变干，并散发出香味。4.加入调料：在炒羊肉的过程中，加入适量的生抽、酱油和食盐，调味均匀。根据个人口味，还可以加入一些胡椒粉增加香味。