豆角丝是一道常见的家常菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是几种豆角丝的家常做法。1.清炒豆角丝；材料：豆角、蒜瓣、生抽、盐、食用油。做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入豆角丝翻炒均匀，调入生抽和盐，炒至豆角熟软即可。2.醋溜豆角丝；材料：豆角、蒜瓣、生抽、醋、糖、盐、食用油。做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入豆角丝翻炒均匀，调入生抽、醋、糖和盐，翻炒均匀后关火。3.酱爆豆角丝；材料：豆角、五花肉、豆瓣酱、蒜瓣、生抽、糖、盐、食用油。做法：将豆角洗净切丝，五花肉切丝备用，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入五花肉炒熟，放入豆角丝翻炒均匀，调入生抽、糖和盐，炒至豆角熟软即可。