孕早期是胎儿发育的关键阶段，营养摄入对于胎儿的健康成长至关重要。以下是孕早期食谱的一些示例及做法，以保证孕妇摄取所需的营养。1.蛋白质食物：蛋白质是胎儿生长的基本构建块。建议每天摄取约60克的蛋白质。可以选择鸡胸肉、鱼、豆类和坚果等食物。例如，可以做一道酸辣鸡丝：将鸡胸肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。锅中放入适量的植物油，加入蒜末煸炒，然后加入鸡丝翻炒至变色后，加入适量的酱油、醋、糖、辣椒粉和适量的水，炒匀即可。2.高纤维食物：蔬菜和水果是孕妇所需纤维素的重要来源。每天摄取约25-30克的膳食纤维有助于消化系统健康运作。可以准备一份水果沙拉：将苹果、香蕉和葡萄切成小块，加入适量的蜂蜜、柠檬汁和少许薄荷叶，拌匀即可食用。