退一罚十是指消费者因为食用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿损失。消费者除了要求退还食品价款外，还有权要求经营者或者生产者支付价款十倍或者是遭受损失三倍的赔偿金，要求增加的赔偿金不足一千元的，按照一千元赔偿。食品安全标准包括。1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。4、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。5、与食品安全有关的质量要求。6、食品检验方法与规程。7、其他需要制定为食品安全标准的内容。8、食品中所有的添加剂必须详细列出。9、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。【本文所涉及的法律依据】：。