在烧糊的锅里加入热水，浸泡半小时左右，把烧糊的地方泡软，然后清洗干净即可。需要注意的是千万不要用钢丝球刷，这样会破坏锅底的保护层。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能，缩短了做饭的时间，节约了能源。