《食品安全法》第九十九条规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。这是法律对食品添加剂的定义。法律规定，如果采购或者使用无生产许可证、标签不规范或者来源不明的食品添加剂的，可以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，货值金额不足1万元的，并处元至5万元罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额二倍至五倍罚款。一是司法解释将二者完全区分。”二是《食品安全法（修订草案）》将二者分别定性，区别处罚。《食品安全法（修订草案）》第三十条规定，禁止食品生产经营活动中有下列行为