法律分析。公司不办理离职手续将对产生很多不利影响。1、社保转移需要解除劳动合同通知书或离职证明，无相关证件可能无法办理。2、不能提取住房公积金，提取需要离职证明，不解除劳动合同就没有离职证明。3、未解除劳动合同，新公司不能和劳动者签订劳动合同。单位不给办理解除劳动合同手续，可以去当地劳动局仲裁部门申请劳动仲裁，维护自己的权益。法律依据。《中华人民共和国劳动合同法》。第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。