食品安全事故划分为四级，分别是特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。根据《国家食品安全事故应急预案》食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。一、发生食品安全事故应该怎么办。1、未发生此类事故前应编制《食品安全事故应急预案》。2、发生此类事畅伐扳和殖古帮汰爆咯故按预案应急处理。3、报告上级领导。4、组织中毒人员就医。5、组织调查事故原因。6、得出事故结论对责任人进行处理。7、制定预防再次发生的措施。二、购买食品要注意哪些问题。