应付职工薪酬和工资总额的区别如下：1、应付职工薪酬是指用人单位在一定时期内应当支付给职工的劳动报酬总额，包括工资、奖金、津贴、补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等。2、工资总额则是指用人单位直接支付给全部职工的劳动报酬总额，通常包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资。3、应付职工薪酬可能还包括社会保险费、住房公积金、职工福利费用等其他与职工直接利益相关的费用。4、而工资总额通常不包括职工福利费用等间接费用，仅指直接支付给职工的货币报酬部分。应付职工薪酬的计算要素。1.基本工资：员工按月获得的固定报酬。2.奖金：根据员工的绩效或公司利润发放的额外报酬。3.津贴和补贴：为员工提供的交通、餐饮等额外福利。