喝一瓶啤酒五个小时后，也是可以测出酒驾的。饮酒后，要24小时左右，可能能将洒精排干净，所以饮酒后，24小时内不要开车，一旦查到酒驾会受到处罚。饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。酒后多长时间开车，取决于酒精在人体内代谢或分解的速度，但这个速度会因为每个人的体质差异和酒精摄入时间和摄入量的不同而不同，不可一概而论。一、酒驾和醉驾的判定标准。1、饮酒驾车；饮酒驾车判断标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。