法律分析。办理食品卫生许可证延期需要的资料。1、食品卫生许可证延续的申请书(2份)。2、食品卫生许可证的原件及复印件。3、营业执照的复印件。4、食品从业人员的健康证明以及卫生知识培训证明复印件。办理食品卫生许可证延续需按照以下程序进行。1、申请领表。2、提交食品卫生许可证延续申请书及相关材料。3、监督员受理，并于五个工作日内现场审核。4、审定合格后在十个工作日内发放食品卫生许可证。法律依据。《餐饮服务许可管理办法》。第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件。