未签劳动合同且未支付工资的劳动者可以通过投诉、举报、调解、仲裁或诉讼等方式追回工资。超过一个月未签劳动合同的劳动者可要求每月双倍工资赔偿。依据《劳动合同法》第82条和第85条，用人单位需支付劳动报酬、加班费、经济补偿，否则可能受到劳动行政部门的处罚。根据《劳动法》第77条，劳动争议可通过调解、仲裁、诉讼或协商解决。法律分析；没有签劳动合同，老板也不给工资的，劳动者可以依法向劳动行政部门投诉、举报，或者通过申请调解、仲裁、提起诉讼等方式来追回工资。如果未签劳动合同的期限已经超过一个月的，劳动者还可以要求每月双倍工资的赔偿。法律依据。《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。第八十五条；