食品经营许可证和食品生产许可证的主要区别是，前者针对销售流通环节，后者针对生产加工环节。食品生产许可证有审查细则和硬件条件要求，而食品经营许可证不需要遵守这些规定。两者都是为了保障食品安全和卫生。生产许可证由省级质量技术监督局负责审查，经营许可证则需要从事食品销售和餐饮服务活动的机构取得。法律分析；食品经营许可证和食品生产许可证上的区别，一个是经营，一个就是生产。食品经营许可证与食品生产许可证的主要区别是，食品生产许可证有审查细则，需要有产品标准、出厂检验的能力等硬件条件。食品经营不需要遵守这个细则的规定，可以看出两个证照的在办理上都是都是为了保障、规范食品行业，从而保障的食品安全和卫生。所以在办理上条件和流程都是要求比较苛刻的，在申请人员、申请条件、申请地址上都有严格的要求。