<&abs>生抽和酱油的区别在于用料和工艺、颜色、用途和味道不同。<&list>生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造。<&list>生抽的颜色较淡，一般呈红褐色，酱油颜色很深，呈棕褐色有光泽的。<&list>生抽主要用来调味，酱油可以用来上色。<&list>生抽味道偏咸，酱油味道淡。

<&abs>生抽和酱油的区别在于用料和工艺、颜色、用途和味道不同。<&list>生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造。<&list>生抽的颜色较淡，一般呈红褐色，酱油颜色很深，呈棕褐色有光泽的。<&list>生抽主要用来调味，酱油可以用来上色。<&list>生抽味道偏咸，酱油味道淡。

生抽是酱油的一种，是以优质黄豆或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。生抽色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。生抽呈红褐色，味道偏咸，一般用来调味，放了生抽之后一般是不建议再放盐的。