芝士就是奶酪，是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的，还可叫起司，奶酪也叫干酪，奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，奶酪的浓度很高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成，是纯天然的食品。

空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富，空气炸锅体积小巧，好收纳，而烤箱基本上摆好就不再移动，空气炸锅内部空间有限，空气炸锅所使用的时间要比烤箱耗费的时间少上很多，空气炸锅不仅提升了效率也节约了不少电。

百吉福芝士片非常适合制作三明治和蛋卷，可以制作金鱼奶酪三明治吃，将金鱼与千岛酱和土豆泥混合，然后涂上百吉福芝士片，最后用一片吐司把它包起来即可，或者做牛油果芝士片三明治，也可以制作火腿芝士鸡蛋卷。

做披萨时的芝士需要解冻，从冰箱拿出来之后，用一条干净的干毛巾包住，然后放在温暖的地方，等待它恢复常温，因为不解冻的芝士，如果放在烤箱烤，一般是融化不了的，除非把它切成小块，给撒上去，这样一般是可以融化的，但是解冻还是比较好一点的。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

可以把面包沾一点水分，然后拿一个盘子加满水，把表面湿润的面包放在架子上，盛满水的盘子放在架子底下，设定温波炉模式，为面包先加热一分钟，看情况而定，还可以直接拿蒸笼直接蒸也不会变硬。

修理烤箱中的加热管需要断开烤箱电源，用螺丝刀工具从烤箱的背后拆开外壳，之后拆开烤箱的侧面，小心地拆下管子螺母，专门用一个盒子存放拆下来的每一颗螺丝，此时可看到原先的加热管，将新加热管拿出并安装，最好依次安装回原样，检查无误后插电使用即可。

烤鸭加热可以将烤鸭放进电烤箱，先用低温加热5分钟，再用高温加热4分钟即可，也可以用微波炉加热四分钟，然后再将烤鸭切片再加热一分钟即可，还可以用锅蒸8分钟左右，再将沸油倒烤鸭上即可。

清洗烤箱内壁可以先把洗涤灵按1: 10兑水，然后喷在内壁有污渍的地方，污渍重的地方多喷，然后放一碗开水关上烤箱门焖10分钟，最后拿纸擦干净即可，还可以把柠檬酒精浸湿纸并覆盖有污渍地方，20分钟之后擦干净即可，或者百洁布吸水晾干，沾小苏打擦洗即可。

烤牛排的话是没有一个固定的温度的，烤箱可以设在200至220度左右，预热后就可以连锅带牛排一起烤了，不过烤牛排之前需要用平底锅先烤一会牛排，如果平底锅烤了2到3分钟，放入烤箱烤4至6分钟就有七分熟了，具体看自己的口味来。

芝士变成一坨了可以从冷冻室里把芝士拿出来，接着放到冷藏室，需要隔十分钟看一次，需要让它慢慢解冻，芝士就不会变成一坨，可以直接做美食了。