首先准备好山药，胡萝卜，黑木耳和葱，将山药洗净削皮切片，胡萝卜洗净切片，黑木耳洗净，葱切成碎末，锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热倒入山药和胡萝卜，干炒后放入盐和少量水，烧开后放黑木耳翻炒，再加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。

发芽的山药是没有毒的，但是还是建议尽量不要吃，因为山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，也许会对人体造成不良的影响，如果非得要吃的话应该深度切除发芽的部位再食用。

山药一边削皮一边发红是因为山药组织中多酚氧化酶和多酚类物质含量较高，削皮后与空气的接触面积增加，山药中的多酚氧化酶氧化酚类物质，使其进一步聚合成有色物质，导致褐变，这个时候可以在山药表面喷洒一些水，水可以隔绝山药和空气，等完全削好皮后要尽快放入水中浸泡。

剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。

首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。

先将山药洗净去皮，准备蒸锅，把山药上锅蒸二十分钟，然后把蓝莓果酱漓在山药上，接着把白糖一起放入山药泥中搅拌匀均，再把糯米粉放入锅中，将山药泥分成均匀的小剂子，选一个自己喜欢的模具压好就可以了。

首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。

山药去皮可以放冰箱，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

保存带泥马蹄可以用水洒上然后用保鲜和装好再放入冰箱保存，也可不洗直接放入冰箱冷冻，还可以将马蹄放在太阳底下暴晒，或者放在沙质土壤里面储藏，还可以将马蹄稍微干燥一点的时候，带泥一起放在一个角落堆藏并且将四周围好即可。

紫薯泥的做法，用料紫薯三小片米粉三勺营养包一包奶粉一勺紫薯泥米粉的做法紫薯去皮切薄片（今天用上了我专门给小沐辰准备漂亮健康的小麦砧板和陶瓷刀）。紫薯片上锅蒸十到十五分钟。蒸好的紫薯放入研磨碗打成泥，一定要多打几分钟，今天手忙脚乱准备材料：紫薯、燕麦、葡萄干、奶粉。紫薯泥馅儿的做法紫薯去皮切片隔水蒸熟，捣成泥2.紫薯泥倒入不粘锅，加入砂糖淡奶油黄油中火炒，搅拌继续搅拌搅拌至