**苋菜豆腐汤**；材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。做法。1.苋菜去老根摘洗干净，焯水后切碎备用。2.香菇切丁焯水备用。3.炒锅倒油爆香葱花，放入香菇翻炒，关火。4.香菇倒入砂锅加入适量清水，煮3分钟后加入苋菜。5.加入盐提味，水淀粉搅拌浓稠。6.放入豆腐，煮开加少许鸡精，淋入香油。7.搅拌均匀关火。**绿笋老鸭汤**；材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法。1.老鸭焯水后洗净血污备用。2.绿笋剥壳切片，鸭血切块。3.高压锅内加水、姜丝，加入焯水老鸭肉，煮15分钟。4.加入绿笋片和鸭血块，烧开后煮三四分钟，即可食用。**薏米冬瓜排骨汤**。材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。做法。