主料：鱿鱼一只，孜然，辣椒，洋葱。配料：甜面酱小半碗，辣椒酱或辣椒面少许。难度：初中水平；功效。美食类型：小吃；季节菜系：春季酱爆鱿鱼圈讲解。看着街头的鱿鱼圈美味嚼劲十，口水直流，回家自己尝试了一下，嘿，味道真的很不错哦。跟地摊上的铁板鱿鱼有一拼哦。当然，很干净很卫生啦。酱爆鱿鱼圈怎么做？请看下面的酱爆鱿鱼圈的做法教程讲解。酱爆鱿鱼圈的做法步骤。1.鱿鱼内脏收拾干净，切成圈。2.鱿鱼圈过热油，迅速炒熟。3.辣椒和洋葱切成小丁，加一点老抽上色，炒熟。4.加甜面酱、辣椒酱、孜然，一点点油，小火炒至冒泡。5.加入鱿鱼圈和菜丁，迅速翻炒均匀。酱爆鱿鱼圈怎么做小贴士。1.这道菜的关键就在于迅速的炒。就是收拾鱿鱼略微麻烦点。