主料：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把。配料：姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐。难度：初中水平；功效：强身固元；美食类型：汤类；季节菜系：春季，夏季，秋季，冬季香菇木耳鸡汤讲解。地铺行网为您讲解，香菇木耳鸡汤其实特别简单，只要鸡子买的够好，无需其它操作，只需花些时间就能煮有很鲜美，因为食材的品质决定了鸡汤的鲜美度，制作时干香菇和木耳要提前用冷水泡一下，煲汤中途不宜加水，请一次加足。原料：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐香菇木耳鸡汤的做法。1.准备好材料。2.热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒。3.翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒。4.翻炒至鸡块微微出油。5.将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中。6.将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中。