主料：南瓜花20朵，猪肉末，豆腐，香菇，木耳，葱花。配料：油适量，料酒，淀粉。难度：新手尝试；功效：益肾壮阳；美食类型：热菜；季节菜系：春季南瓜花酿讲解。这个南瓜花酿的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道南瓜花酿广西的特色菜肴，味道鲜美清甜。对食材而且要新鲜，然后再把花蕊和花梗部的老皮去掉，是很花时间的一件事情，但是这道菜是非常好吃的一道菜。南瓜花酿的做法。1、猪肉末、豆腐、香菇、木耳、葱花，加入适量油、盐、料酒、淀粉拌成肉馅。2、瓜花去花蕊和老皮，洗净待用。3、将肉馅放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回，插入花梗固定。4、酿完之后煮约10～15分钟，出锅。南瓜花酿成品图。