主料：芹菜300克，海蜇100克。配料：小虾米3克，精盐、醋、味精、麻油各适量。难度：新手尝试；功效：降压减脂；美食类型：热菜；季节菜系：春季芹菜拌海蜇讲解。今天为您讲解芹菜拌海蜇的做法，翠绿的芹菜配上鲜美的海蜇，不仅颜色亮眼，而且对于有高血压、头晕目眩、牙痛的老人来说它也是一剂很不错的食疗清爽菜。芹菜拌海蜇怎么做？请看下面的详细教程讲解。芹菜拌海蜇的做法步骤。1、将芹菜除去根、叶，洗净切成小段，放开水锅中烫一下，沥干。2、小虾米用开水泡好，备用。3、海蜇皮漂洗干净，切成细丝。4、将以上食材同放于大碗中，加入精盐、醋、味精和麻油拌匀，腌渍人味即可。单食或佐餐都可以。芹菜拌海蜇的美食成品图。