为了保持东北大米的品质，家庭储存时应将其放置在阴凉、通风和干燥的环境中，避免高温和直射光的影响。在装米进容器前，建议先用纸张烘干消毒容器。购买后的东北大米应装入米桶或米缸，并确保盖子密封，存放在离地面一尺高的干燥、通风位置。食用时，应优先食用先购买的大米，以防止大米因霉变或虫害污染。为了防止大米受潮、霉变或生虫，特别是在梅雨季节和盛夏，可以在盛米的容器内放置几片螃蟹壳或甲鱼壳，或者大蒜头来驱虫。同时，应定期将装米的空容器曝晒，以清除缸内的糠粉和虫卵，确保大米的储存质量。