高粱主要在我国秦岭、黄河以北及长城以北地区种植，栽种区域主要包括四个区：春播早熟区，涵盖黑龙江、河北省承德等地；春播晚熟区，包括辽宁、陕西、北京等地；春夏兼播区，涉及山东、江苏等地；南方高粱栽种区，主要位于华中南部和华南地区。高粱适合在什么土壤里生长。高粱对生长环境的适应性很强，能够在18至35℃的温度下生长，最低温度需在8至12℃以上。高温可能会导致高粱生长缓慢。高粱生长需要充足的光照，若光照不足，会影响其穗部生长，导致发育不良，出现“秃脖”现象。因此，高粱种植地需保证较高的光照强度。