2.清洗槐花和韭菜，将槐花切段，韭菜切段，准备好姜末和葱末。3.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油、姜末和葱末，充分搅拌均匀。4.将槐花和韭菜放入另一个碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油和少量水，同样充分搅拌均匀。5.准备饺子皮，将调好的肉馅和蔬菜馅包入饺子皮中，确保口部捏紧。6.将包好的饺子放入沸水中煮，待饺子浮起后，继续煮1到2分钟即可。7.槐花大肉饺子制作完成后，可以享用了。这道饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是值得尝试的传统美食。