如果选择乘坐公交车，可以乘坐41路直达台江步行街，整个行程大约需要40分钟。另一种方式是先乘坐48路公交到达福州大学，再换乘55路，前往东街口，同样耗时约40分钟。对于更便捷的出行需求，还可以选择乘坐地铁。福州职业技术学院周边有多条地铁线路，直接换乘即可到达市区，时间上相对更为节省，出行效率也更高。综上所述，虽然福州职业技术学院距离福州市中心有一定距离，但通过多种交通方式，师生们可以轻松快捷地往返于学校与市区之间。