鸬鹚的捕鱼本领之所以强大，得益于其尖锐的双嘴，就像巨大的钩子一样，能够顺利地钩住鱼类，并在咬住鱼类后，嘴前的钩子能够牢固地锁定鱼，防止其脱落。此外，鸬鹚拥有能够扩张的食道，捕鱼后通常直接生吞，不给鱼逃脱的机会。在所有鸟类中，鸬鹚的捕鱼能力数一数二，没有其他鸟类的捕鱼能力能超过它。鸬鹚主要生活在北半球，中国是其主要的生活发源地之一。它们通常栖息在池塘边或海边的岛屿上，并在那里筑巢。鸬鹚的食物种类繁多，包括小虫子、小鱼、小虾，以及在食物短缺时，它们也会吃池塘里的小青蛙，几乎一切河里的生物都可能成为鸬鹚的食物。