1.导热：这是介质中无宏观运动的导热方式，适用于固液气三种介质。例如，在铁板鱿鱼的制作过程中，热量通过铁板传导给鱿鱼。2.热对流：这是流体中由于流体流动产生的导热方式，通常伴随着热传导。冰箱的冷凝管就是一个热对流的例子。3.热辐射：这是物体由于有温度而辐射电磁波产生的导热方式，可以在真空中传播。例如，太阳向地球传递热量就是通过热辐射实现的。这三种方式常常同时出现。例如，在炉边烤火时，热量既通过热辐射传递，也通过热对流（如冷热空气流动）和热传导（如空气自身热运动）传递。热对流，又称对流传热，是指流体中质点发生相对位移而引起的热量传递过程。热辐射是指物体由于具有温度而辐射电磁波的现象。