安装新的旋钮时，需先检查其与原有旋钮的匹配度，确保旋钮方向正确。接着，使用干净的抹布擦拭燃气灶表面，保证其清洁。将新旋钮放置于燃气灶上，确保方向与标识一致。使用螺丝刀或扳手将旋钮固定螺丝拧紧。最后，打开燃气阀门，点燃燃气灶，检查旋钮是否正常工作。在更换过程中，务必注意以下事项：确保关闭燃气阀门，防止气体泄漏；使用合适的工具进行操作，避免损坏旋钮；确保新旋钮与原旋钮匹配且方向正确；避免在安装过程中丢失任何部件；在点燃燃气灶前检查旋钮是否牢固，以防意外事故。