寒食节，又称&ldquo；禁烟节&rdquo；、&ldquo；冷节&rdquo；、&ldquo；百五节&rdquo；，是在每年冬至后的105天，也就是清明节的前一或前两天。在这一天，人们禁烟火，只吃冷食，以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。介子推在晋文公期间曾割股为他充饥，晋文公归国为君后，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。晋文公为了逼他出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思。