消毒柜可以杀灭多种细菌和病毒，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、流感病毒等，灭菌率高达99.9%。它还具备烘干、保管功能，更加环保。然而，消毒柜的价格较高，且若使用不当或维修不当，可能会影响其使用寿命和杀菌效果。开水煮的效果受水质、温度和时间等因素影响。水质不佳或温度不够高时，杀菌效果可能不佳，且需要足够长的时间才能达到理想效果。开水煮还可以去除水中的杂质和异味，提高水质，但可能对物品造成一定损坏或变形。综上所述，选择消毒方式需根据实际情况考虑。若需高效、全面地杀灭细菌和病毒，并对物品保护要求较高时，推荐使用消毒柜。若追求简单易行、经济实惠的消毒方式，则开水煮是不错的选择。无论选择哪种方式，都需注意使用方法和注意事项，确保安全有效。